游戏中的职业并非随意设置，而是严格归属于三大阵营：好人阵营（鹅）、坏人阵营（鸭）以及中立阵营（鸟）。这三个阵营构成了游戏最基本的对抗框架，每个阵营都包含一系列具有独特技能和获胜条件的特定职业，正是这些设计精良的职业及其相互博弈，共同塑造了游戏复杂多变的策略深度与社交互动乐趣。
在好人阵营，也就是鹅阵营中，职业种类繁多，通过不同的信息获取、保护或攻击能力来维护团队利益。加拿大鹅在被杀后会触发自动报告，为团队提供关键信息；警长可以处决任何玩家，但误杀好人会付出代价；侦探能够调查玩家是否在本回合有过杀戮行为；而通灵者则可以观察到场上的幽灵数量。该阵营还包括能够增加赏金的肉汁、可以钻入通风口或柜子隐藏的工程师、能够灵魂出窍观察的星界行者、保护他人的保镖、查验尸体身份的殡仪员，以及死亡时能向所有好人发出警报的网红等。这些职业的设计核心是协作、信息收集与逻辑推理，好人阵营的集体胜利依赖于这些职业的技能互补与有效沟通。
与之对立的坏人阵营，即鸭阵营，其职业设计侧重于伪装、破坏与击杀。刺客是其中最具代表性的角色，能在会议期间通过猜测对方职业来进行狙杀。专业杀手击杀目标后，尸体不会被其他鹅直接看到，只有当鹅靠近时才会触发报告。变形者可以变身成其他玩家的模样进行伪装。食鸟鸭可以吞噬尸体来阻止会议召开。该阵营还拥有诸如能够隐身的隐身鸭、能使玩家在会议中静音的静音鸭、可以制造爆炸的爆炸王、冷却时间与众不同的连环杀手，以及能够识别好人身份的间谍等多种职业。鸭子阵营的职业能力制造混乱、切断好人信息链，并通过直接减少好人数量或完成破坏活动来达成胜利。
中立阵营的职业则拥有独立于两大阵营之外的独特获胜条件，其玩法更加多样化。呆呆鸟需要通过做出可疑行为，最终被其他玩家投票出局来获胜。鸽子需要在单回合内感染所有存活玩家。秃鹫需要通过寻找并吃掉地图上的尸体来达到指定数量。猎鹰作为第三方杀手，需要存活到最后，并在特定条件下淘汰所有其他玩家。鹈鹕则可以将玩家吞入腹中，被吞者将在会议开始时被淘汰。这些中立职业的存在，极大地增加了游戏的不确定性与变数，他们可能根据局势临时与某一方合作，也可能独自为战，成为影响胜负的关键搅局者。
